Hüftsteak
180 / 250 gDas Beste aus der Hüfte — mager, kernig, mit ehrlichem Rindfleischgeschmack.
Speisekarte
Vom Grill, aus der Glut,
auf den Punkt.
Unsere Karte, Stand Juni 2025 — gepflegt wird sie zentral in assets/js/menu-data.js. Wir sind allergenfreundlich: Fragen Sie unser Personal, eine vollständige Allergenkarte liegt aus.
Fleisch & Feuer
Unsere Cuts — und Ihr Punkt.
Jedes Stück hat seinen eigenen Charakter. Gegrillt wird auf dem Lavasteingrill — und zwar exakt in der Garstufe, die Sie bestellen. Ab 300 g Rohgewicht grillen wir Ihr Wunschgewicht.
Rumpsteak
180 / 250 gDas Feinste vom Rücken, mit dem charakteristischen Fettrand für Saft und Aroma.
Rib Eye
300 gDas mit dem Fettauge — intensiv marmoriert, der Liebling der Grillmeister.
Filet
180 / 250 gDas Zarteste vom Rind. Feinfaserig, mild und butterzart.
T-Bone
500 gRoastbeef und Filet, getrennt durch den Knochen — der Klassiker für Kenner.
Susländer Kotelett
300 gDas „reine“ Schwein: natürlich gewachsen, saftig und voller Geschmack.
Raredunkelroter, kühler Kern
Medium Rareroter, warmer Kern
Mediumrosa durchgängig
Medium Wellzartrosa Kern
Well Donevollständig durchgegart
Der Klassiker für Kenner
T-Bone Steak · 500 g
Das feinste und zarteste Fleisch am Knochen. Saftig gegrillt, serviert mit Ofenkartoffel, Sour Cream und leckerem Knoblauchbrot.
43,90 €
Tisch reservieren
Zusatzstoffe: 1 Konservierungsstoff · 2 Farbstoff · 3 Antioxidationsmittel · 4 Süßungsmittel Saccharin · 7 chininhaltig · 12 Geschmacksverstärker. Wir sind allergenfreundlich — eine vollständige Allergenkarte liegt im Restaurant aus. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir für das Einpacken von Speisen zum Mitnehmen 1,00 € pro Person für das Verpackungsmaterial berechnen.
