Filialsystem und Vorlagen
Aushänge, Preisschilder, Theken- und Fensterflächen als Baukasten, den Ihr Team selbst bedienen kann.
BRANCHE BÄCKEREI & KONDITOREI
Über 50 Großbäckereien.
Über 50 Großbäckereien.
Und täglich dieselbe Frage: Was liegt vorne in der Theke?
Handwerk, Filialnetz, Tagesgeschäft.
Bäckereien sind unsere zweite große Branche. Über fünfzig Großbäckereien und Filialisten haben wir seit 1994 begleitet – von Ostwestfalen über das Münsterland und Osnabrück bis nach Bremen, dazu Verbundgruppen und Industriekunden.
Was in dieser Branche zählt
Eine Bäckerei mit dreißig Filialen hat ein Kommunikationsproblem, das Außenstehende unterschätzen: Jeden Monat wechseln Aktionen, jede Saison braucht neue Aushänge, jede Filiale hat andere Flächen, und das alles muss am Freitagmittag fertig sein, weil Montag die Aktion startet. Ohne ein System aus Vorlagen, festen Formaten und klaren Regeln entsteht daraus entweder Chaos oder ein Haufen Überstunden. Genau dieses System bauen wir – einmal richtig, danach läuft es.
Der zweite Dauerbrenner ist das Bild. Brot und Torte sind schwierige Motive: Zu viel Licht und es sieht nach Plastik aus, zu wenig und es wirkt alt. Wir fotografieren deshalb in der Backstube und mit frischer Ware, nicht mit Requisiten. Für Geiping im Münsterland ist daraus ein Tortenbuch entstanden, das gleichzeitig Verkaufsunterlage und Bestellkatalog ist – und ein leuchtender Filialauftritt, der dieselbe Bildsprache weiterträgt.
Dazu kommt die Marke am Standort. Eine Bäckerei ist Teil eines Ortes, oft seit Generationen. Bei Karlchen’s Backstube in Vlotho haben wir genau das zum Thema gemacht: Logo, Fassadenwerbung am historischen Bahnhofsgebäude, Fahrzeuge und Standortkommunikation greifen ineinander, und der Film erzählt den Ort statt der Adresse. Wer so verankert ist, braucht keine Rabattschlacht.
Unsere Kunden in dieser Branche reichen von inhabergeführten Handwerksbäckereien bis zu Verbundgruppen und Industrie: Betriebe in Bielefeld, Osnabrück und Bremen, die BÄKO als Verbundgruppe, Verpackungen für Hafer- und Cornflakeshersteller – siehe die Abwicklung für Hahne 1848 – sowie Konzeptarbeit für EDEKA und Melitta System Service. Das heißt: Wir kennen beide Enden, das Handwerk und die Industrie, und wissen, wo die Anforderungen auseinandergehen.
Womit wir arbeiten
Foodfotografie
Brot, Torte und Snack in der eigenen Backstube fotografiert – für Katalog, Theke, Website und Social Media.
Saisonkampagnen
Ostern, Erntedank, Weihnachten, Grillzeit. Einmal im Jahr geplant statt zwölfmal improvisiert.
Verpackung
Tüten, Kartonagen, Etiketten und Verkaufsverpackung – inklusive Abwicklung und Druckbegleitung.
Marke und Standort
Logo, Fassade, Fahrzeug und Beschilderung als ein zusammenhängendes Bild über alle Filialen hinweg.
Personalsuche
Verkauf und Backstube gleichzeitig besetzen: Karriereseite und Bewegtbild aus dem echten Betrieb.
Wo unsere Kunden sitzen
Ostwestfalen-Lippe
Karlchen’s Backstube in Vlotho sowie Betriebe in Bielefeld, darunter Ruwe und die Verbundgruppe BÄKO.
Münsterland
Geiping mit Tortenbuch, Foodfotografie und Filialauftritt – eines unserer umfangreichsten Bäckereiprojekte.
Osnabrück und Bremen
Coors und Wellmann im Osnabrücker Raum, Tenter in Bremen – Filialisten mit gewachsenem Netz und entsprechendem Abstimmungsbedarf.
Industrie und Handel
Schäfer Brot für EDEKA, Konzepte für Melitta System Service und Verpackungen für Hafer- und Cornflakeshersteller.
Arbeitsproben aus dieser Branche
Ausgewählte Arbeiten
Häufige Fragen
Wir haben zwanzig Filialen. Wie läuft so ein Projekt ab?
Wir bauen zuerst das System: feste Formate für Fenster, Theke und Aushang, dazu Vorlagen, die Ihr Team selbst befüllt. Danach kommen die Inhalte – Fotografie, Saisonmotive, Dauerflächen. Der Aufwand liegt vorn, der Nutzen über Jahre.
Lohnt sich professionelle Foodfotografie?
Bei Torten und Hochpreisartikeln fast immer, bei Brötchen selten. Wir sagen Ihnen vorher, welche Motive den Aufwand tragen – und fotografieren den Rest effizient in derselben Session mit.
Können Sie auch Verpackung übernehmen?
Ja, von der Gestaltung über die Abwicklung bis zur Druckbegleitung und Musterprüfung. Verpackung ist eine unserer Print-Spezialitäten – siehe Print.
Arbeiten Sie auch mit Verbundgruppen und Industrie?
Ja. Neben inhabergeführten Handwerksbäckereien haben wir für Verbundgruppen und Industriekunden gearbeitet, unter anderem im Umfeld von BÄKO, EDEKA und Melitta System Service.
Wie weit fahren Sie?
Unsere Bäckereikunden liegen zwischen Ostwestfalen, dem Münsterland, Osnabrück und Bremen. Weitere Entfernungen sind möglich – die laufende Abstimmung läuft ohnehin digital.
Weitere Schwerpunkte
Gastronomie & Hotellerie · Kliniken & Reha · Sparkassen & Finanzinstitute · Region Ostwestfalen-Lippe · Bundesweite Projekte · Alle Arbeiten
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